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| 具有悠久历史的日本料理,以其精细地选材,上乘的调料,独道的烹调方式,加之完美的器皿,令人神怡的就餐格调,构成了今日的日本料理文化而风靡世界.
日本料理秉承了日本料理的传统工艺,准确地掌握日本料理的精华之处,新鲜的刺身料理,日本传统菜肴和厨师长每月推出的特别新菜都会令您一饱口福.
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| 日本料理特色是生、冷、油脂少、份量少，种类多与注重卖相缯及装饰．日本料理又称「五味、五色、五法」料理，五味是甘、酸、辛、苦、咸，五色是白、黄、青、赤、黑，五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。追求营养、观感，唯美的个性同时使他们非常在意食物的外型和使用的器具，所以日本饭一直给人们的印象就是小盘小碟，品种繁多，精巧至极 |
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